Resep Masakan Talam Ubi Jagung Manis

March 1st, 2014 No comments

Bahan: 250 gram ubi kuning, kukus, haluskan 150 gram tepung kanji

200 ml suntan kental

200 gram gula pasir

1/2 sdt garam

2 tetes pewarna kuning

Lapisan: 175 ml suntan sedang

35 gram tepung beras

10 gram tepung kanji

1 tongkol jagung manis rebus, iris bulirnya

Cara Membuat:

* Campur ubi yang dihaluskan dengan tepung kanji. Aduk rata dan sisihkan. Panaskan santan, gula pasir, garam, dan pewarna kuning sumbil diaduk sampai mczndidih. Angkat. Tuang kedalam campuran ubi. /aduk rata.

* Tuang ke dalarn mangkuk kecil yang sudah dioles minyak goreng sampai 2/3 tinggi mangkuk. Kukus sampai setengah matang.

* Didihkan santan sambil diaduk. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.

* Campur telung beras dengan tepung kanji. Tuang santan hangat sambil diaduk. Tambahkan irisan jagung manis. Aduk rata.

* Tuang ke atas kue talam yang sedang dikukus. Lanjutkan mengukus sampai matang. Angkat.

Hasil 14 Buah

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Telur Masak Tongseng

February 26th, 2014 No comments

Bahan:

6 butir telur ayam

3 sdm minyak untuk menumis

2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong serong

1 buah tomat merah, belah 8 bagian

700 ml santan dari

1/2 butir kelapa

2 sdt kecap manis

2 sdt garam

2 sdt gula merah

4 lembar kol, iris kasar

1 sdm air asam

I batang daun bawang, potong kasar

2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Haluskan:

6 butir bawang merdh

3 siung bawang putih

1 sdt merica

1/2 sdt garam Penyedap, jika suka

Cara Membuat:

* Rebus telur ayam sampai matang, lalu kupas kulitnya. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harurn. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan bumbu gulai instan, lalu masak sampai harum. Masukkan tomat, aduk sampai agak layu. Tuang santan, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.

* Masukan telur, lalu masak sampai bumbu meresap. Tambahkan kol, air asam, dan daun bawang. Masak sampai mendidih, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Sayur Daun Singkong

February 26th, 2014 No comments

Bahan:

250 gram daun singkong muda

100 gram teri jengki, siangi

1 papan petai, potong membujur lipis

2 batang semi, memarkan

1 buah tomat ukuran sedang, potong-potong

4 butir bawang merah, iris tipis

1 liter santan sedang

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

2 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan: 4 siung bawang putih 2 cm kunyit

Cara Membuat:

* Cuci daun singkong, iris tipis. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Didihkan santan, teri, dan petai, dengan api kecil.

* Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu yang di haluskan, aduk sampai berubah warna. Beri tomat dan sm‘ai, aduk rata.

* Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan santan. Masukkan daun singkong, aduk dan didihkan kembali. Beri garam dan gula, aduk, kernudian angkat.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Mocktail Lemon Martini

February 25th, 2014 No comments

BAHAN:

Es batu hancur secukupnya

Air jeruk lemon

Sirop vanili secukupnya

Krim kocok, untuk hiasan

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan ke dalam botol khusus pemcampur minuman: Es batu, air jeruk lemon, dan sirop vanili. Kocok hingga tercampur.

2. Tuang ke dalam gelas tinggi yang sudah didinginkan dalam lemari es. Semprotkan krim kocok untuk hiasan, hidangkan segera.

Untuk  1 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Jus Semangka Nata de Coco

February 23rd, 2014 No comments

BAHAN:

700 gram semangka tanpa biji

100 ml air jeruk lemon

150 ml airjeruk manis

150 gram nara de coco (sari kelapa)

150 ml simpie syrup

Es serut secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur semangka. air jeruk lemon. airjeruk manis, dan simple syrup, lalu haluskan dengan blender.

2. Masukkan nata de coco (sari dalam gelas saji. tuangkan campuran Semangka. dan beri atasnya dengan es serut. sajlkan.

Untuk 3 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Jus Jeruk Pisang dengan Markisa

February 22nd, 2014 No comments

BAHAN:

2 buah jeruk, kupas, belah dua

1 buah pisang. kupas

1 buah markisa. ambil isinya

CARA MEMBUAT:

1 Masukkan potongan jeruk ke dalam juicer hingga menghasilkan sari buahnya. Lalu tuang ke blender. Biender bersama pisang hingga halus.

2 Tuang ke dalam gelas saji. beri isi markisa. sajikan.

Untuk 2 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Old Time’s Malted Milkshake

February 21st, 2014 No comments

BAHAN:

250 g susu

2 sendok scoops es krim sesuai selera

2 sdm susu bubuk

CARA MEMBUAT:

Masukkan bahan-bahan ke dalam gelas atau shaker dan tutup. Kocok kuat selama 1 menit.

Untuk  1 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Ikan Bawal Kuah Sambal

February 20th, 2014 No comments

8 buah cabai memh keriting, haluskan

1 buah tomat, belah delapan bagian

I sdt merica bubuk

3 lembar daunjeruk, iris halus

1 batang semi, iris halus

2 cm jahe, iris halus

1 sdt garam

Cara Membuat:

* Bersihkan ikan bawal, sisihkan. Didihkan air, masukkan bumbu yang

sudah dihaluskan, aduk rata dan didihkan kembali. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan, masak sampai ikan matang.

* Tambahkan belimbing wuluh, cabai rawit, kemangi dan cabai merah. Masak sampai mendidih. Angkat. ‘

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Wedang Kopi Rempah

February 19th, 2014 No comments

BAHAN:

2 sdm kopi bubuk instan

600 ml air panas

1 sdt lada putih

1 sdt lada hitam

2 balang serai, ambil bagian putih. iris serong

4 bulir cengkih

4 cm kayu manis batangan

2 butir kapulaga

2 butir pekak

100 ml susu cair

30 gram gula batu (sesuai selera)

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan kecuali gula batu dan susu cair, masak sampai mendidih.

2. Saring campuran air kopi. luang ke dalam gelas, tambahkan gula batu. aduk sampai larul.

3. Tuang susu cair, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Mixed Fruit Juice

February 18th, 2014 No comments

BAHAN:

300 gram jambu biji merah

150 gram strawberry, cuci bersih

2 sdm susu kental manis

2 sdm air jeruk lemon/nipis

100 gram es batu

CARA MEMBUAT:

1. Kupas jambu biji dan buang bijinya. Potong-potong.

2. Masukkan potongan jambu biji, strawberry, susu kental manias, air jeruk lemon, dan es batu ke dalam blender. Haluskan hingga lembut.

3. Siapkan gelas saji, tuang jus hingga gelas penuh. Hias sesuai selera, sajikan segera.

Untuk 2 porsi

 

 

Categories: Uncategorized Tags: